第759章 续签羊肚菌订单；牛肝菌
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何远航离去後，陈家志又在窗口站了一会儿。
灰蒙的天，细密的雨，远处的榕树也在滴水，陈家志的思绪飘忽。
从现有资料看，菠菜种子市场多数也落入了外资种企之手。
尤其是杂交菠菜，几乎算是全线败退。
菠菜在国内是仅次於白菜的第二大类叶菜。
近年的数据统计，我国菠菜年产量约2500万吨，占世界菠菜总产量的89.2%。
是世界上最大的菠菜种植国和消费国。
每年菠菜生产需常规种约6800吨、杂交种约1800吨。
然而，如此庞大的种子需求，高端种子全部依赖进口。
本土优良品种因生产上的劣势，种植面积减少，在规模化种植中，更是消失匿迹。
入世後的这几年，可能是国产种子最弱势的时期，菠菜只是一个代表，还有胡萝卜、洋葱、彩椒、番茄、茄子等也是如此。
原本还有西兰花，如今「云秀』和「超越』撑起了场面。
「既是危机，也是机遇！」
国内种子产业全面开放没几年，进行蔬菜育种的企业很少，有实力的更少。
云岭种业是极少数在蔬菜种子领域大规模进行研发投入的。
靠谱鲜生的蔬菜全产业链体系，也在日渐完善。
只要培育出表现尚可的新品种，便能第一时间推向市场，吃到国产替代的红利。
法国中部，奥弗涅大区首府，博尔德公司内。
博尔德·阿兰穿着笔挺的西装，敲响房门。
「请进。」
阿兰轻轻走了进去，里面只有总裁雷米一个人。
「父亲，下游客户已经在催了，干羊肚菌已告急。」
欧洲多个国家很早就有人工栽培羊肚菌，只是量少，价格和野生羊肚菌相差不多。
所以，人工栽培羊肚菌在欧洲接受度较高。
随着中国千羊肚菌的到货，博尔德公司迎来了一次小小的热销。
之所以是小热销，因为总共只有5吨货，渠道都铺不开，只能少量投放。
结果却受到了强烈欢迎。
雷米也知道市场需求旺盛，只是他仍认为30万元/吨的价格高了，便想压价。
他凝眉问道：「中国供应商一条信息也没发来吗？」
「没有。」
与父亲雷米相比，阿兰显得更为焦急。
「他们一点也不关心博尔德的销售情况，很可能羊肚菌所剩不多，父亲，我们不能再等了，得尽快签订更多订单！」
雷米翻了翻干羊肚菌的销售记录，首批5吨羊肚菌，全部被高端餐饮企业消化了。
此外，连锁商超、食品加工企业等合作商也在寻求采购。
「你打算签多少？」
「50吨，分多批次发货，我有把握卖完。」
「太多了，这会显得我们很急。」雷米眼眸古井无波，「今年最多再签30吨。」
「好，30吨，我先去联系。」
阿兰急匆匆走了，门都没关，雷米·博尔德发出轻微的叹气声。
既因为阿兰的不稳重，可能丧失了谈价的机会，也因不是博尔德率先掌握羊肚菌大田栽培技术。30万美元/吨的进口单价，即使以法国的生产成本进行计算，利润也极为丰厚，何况是中国。所以，雷米很想把价格压下去，来自中国的供应商为了市场，想必也能接受降价。
然而，
两个小时後，阿兰惆怅的来告诉他，只再签了25吨的干羊肚菌进口订单。
并告诉了他谈判过程，粤旺一听博尔德要再进口30吨，直接砍了10吨，只愿再签20吨。因为货源很紧张。
欧洲、美国、日韩、东南亚、澳洲等地，都有市场需求。
博尔德的市场渠道也遍及70多个国家，所以阿兰判断粤旺没撒谎。
再三恳求下，粤旺才同意和博尔德签订25吨的出口订单。
雷米讶然道：「一家中国食用菌企业，市场渠道怎麽如此广？」
「我也不知道。」阿兰摊了摊手，「也许他们有一位好的战略决策者。」
河西走廊，春风拂过戈壁边缘的绿洲。
在临泽县现代寒旱农业产业园内，没有麦浪滚滚，却有着另一种丰收。
陈家志走进又一个温室大棚。
黑色遮阳网下，整齐排列的温室大棚里，羊肚菌在持续破土而出，错落有致地分布在菌床上。这是粤旺最後一个出菇的羊肚菌基地。
出菇情况不算好。
还有一些棚因为温度有些许偏差、湿度控制不当，菌丝停止了生长，甚至腐烂，交了不少学费。但总体来说也算成功了。
陪同陈家志一同巡查的，还有罗勇，他仔细查阅了临泽基地的农事记录。
「管理上没太大错误，出菇少，更可能是羊肚菌品种的问题，临泽的气候环境还是有很大不同。」「好解决吗？」
「至少还需要一年时间引进筛选适合本地气候的优质、高产、抗逆性强的羊肚菌品种。」
「好，技术问题交给江望。」
两天前，陈家志在花城听了陈正旭的汇报，首批干羊肚菌外贸订单的市场反馈非常好，多国企业陆续续签订单。
陈正旭也没对博尔德·阿兰耍心眼，货源是确实不够。
云南干羊肚菌总产约180吨，加上其余5个试点基地，实际总产量约220吨。
其中一级品约170吨。
如果170吨产量全部由一个产区消化，价格很难维持住。
然而，蔬菜和姬松茸搭建起的出口体系，让粤旺有能力接触到更多海外的农产品购销企业。如今，剩余的140吨羊肚菌一级品，销售一空，实现创汇超4000万美元。
市场需求旺盛，也促使扩张计划得早日提升日程。
在汇报时，陈正旭也递交了一份由罗勇制定的扩建计划。
其提到了羊肚菌周年供应，其中甘肃、河北坝上、陕西等北方高原地区，就是关键一环。
因为北方高原地区出菇时间能持续到5月，烘乾後能储藏6~12个月。
即便运输和分销需要时间，也完全有可能实现周年供应。
由此，临泽等北方基地很重要。
陈家志也就趁机来巡视，了解一线情况，情况也还尚可。
「老板，那今年甘肃还要扩大基地吗？」
「扩，按原计划来！」陈家志说：「现有的价格即便减半，亩产三五百斤，也同样有不菲利润。」「好！」
月初时，陈家志去巡视了菜场，从临泽基地出来後，便直接回了花城。
花城的雨时断时续，从寒旱的北方回来後，湿热感仿佛都变强了。
早上。
陈家志到办公室泡了壶茶後，陈正旭便着个皮肤白皙的年轻人进了办公室。
「老板，这是王峰，罗总介绍来的。」
「噢，我听他说过，请坐。」
陈家志烫洗了两个茶杯，给两人倒上，直接问道：「王博士，你对见手青了解多少？」
王峰沉吟片刻，说：「见手青在云南，通常指一定颜色且具有见手青特徵、有较长烹饪历史的几种牛肝菌。
在云南野生菌市场上，价格相比松茸、乾巴菌、鸡枞菌也要便宜很多。
同时，见手青也是最常见引起中毒的菌类，制作方法不得当，则会中毒。
中毒一般表现为眼睛周围貌似都有小人在跳舞，有七彩小蘑菇在旋转，严重的会有幻觉，比如梦到家里到处是火，自己则拿着盆子浇水扑火等，大多数都是幻觉……」
王峰显然做足了功课。
牛肝菌在亚欧美都有数千年的采集食用历史。
但人工栽培是从20世纪50~60年代开始，只是一直到现在，国内外的牛肝菌人工种植都需与特定树木共生简而言之，能种，但未能实现规模化生产。
包括法国等食用菌技术顶尖的国家也是如此。
食用菌界，也普遍认为牛肝菌必须与特定的树木共生，否则无法存活。
然而，王峰也了解到，云南热带作物科学研究所也有团队在研究牛肝菌的人工栽培。
这是王峰了解的现状。
想实现牛肝菌，或者见手青人工种植，难度很高。
但王峰既然出现在了这里，也早做好了心理准备。
罗勇能用五六年时间研究羊肚菌，他也可以。
听了王峰的介绍，陈家志问道：「你打算怎麽开展工作？」
王峰说道：「云南热科所有名叫纪开萍的研究员，她从2001年就在研究黑牛肝菌的人工栽培。我认为可与她进行合作，西双版纳的热带雨林里，食用菌资源也更丰富。
如果她出成果了，也需要转化成实际的经济效益，粤旺承担这个角色很合适。
同时，有粤旺的资金支持，研究进度也会更快，黑牛肝菌只是开始。
其它种类的牛肝菌、见手青也能有更多机会实现人工栽培。」
牛肝菌的价值不比羊肚菌。
即便实现了技术突破，想应用於生产，也要找投资。
何况还没突破。
云南热科所的纪开萍研究员应该乐意接受合作。
而陈家志记忆里，未来中国应该是成功实现了牛肝菌在人工培养基上生长。
包括无毒见手青也是。
从现有信息看，纪开萍已研究了5年，这麽执着，想必有所发现。
未来也很大可能是由其率先实现牛肝菌的人工栽培。
思考片刻，陈家志认可了王峰的思路。
「王博士，你愿意加入粤旺麽？」
「当然。」
王峰见识了粤旺今年在羊肚菌上取得的成绩後，早就眼红罗勇等研发人员的待遇。
况且，粤旺基础待遇水平也高。
此刻，答应得很爽快。
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灰蒙的天，细密的雨，远处的榕树也在滴水，陈家志的思绪飘忽。
从现有资料看，菠菜种子市场多数也落入了外资种企之手。
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菠菜在国内是仅次於白菜的第二大类叶菜。
近年的数据统计，我国菠菜年产量约2500万吨，占世界菠菜总产量的89.2%。
是世界上最大的菠菜种植国和消费国。
每年菠菜生产需常规种约6800吨、杂交种约1800吨。
然而，如此庞大的种子需求，高端种子全部依赖进口。
本土优良品种因生产上的劣势，种植面积减少，在规模化种植中，更是消失匿迹。
入世後的这几年，可能是国产种子最弱势的时期，菠菜只是一个代表，还有胡萝卜、洋葱、彩椒、番茄、茄子等也是如此。
原本还有西兰花，如今「云秀』和「超越』撑起了场面。
「既是危机，也是机遇！」
国内种子产业全面开放没几年，进行蔬菜育种的企业很少，有实力的更少。
云岭种业是极少数在蔬菜种子领域大规模进行研发投入的。
靠谱鲜生的蔬菜全产业链体系，也在日渐完善。
只要培育出表现尚可的新品种，便能第一时间推向市场，吃到国产替代的红利。
法国中部，奥弗涅大区首府，博尔德公司内。
博尔德·阿兰穿着笔挺的西装，敲响房门。
「请进。」
阿兰轻轻走了进去，里面只有总裁雷米一个人。
「父亲，下游客户已经在催了，干羊肚菌已告急。」
欧洲多个国家很早就有人工栽培羊肚菌，只是量少，价格和野生羊肚菌相差不多。
所以，人工栽培羊肚菌在欧洲接受度较高。
随着中国千羊肚菌的到货，博尔德公司迎来了一次小小的热销。
之所以是小热销，因为总共只有5吨货，渠道都铺不开，只能少量投放。
结果却受到了强烈欢迎。
雷米也知道市场需求旺盛，只是他仍认为30万元/吨的价格高了，便想压价。
他凝眉问道：「中国供应商一条信息也没发来吗？」
「没有。」
与父亲雷米相比，阿兰显得更为焦急。
「他们一点也不关心博尔德的销售情况，很可能羊肚菌所剩不多，父亲，我们不能再等了，得尽快签订更多订单！」
雷米翻了翻干羊肚菌的销售记录，首批5吨羊肚菌，全部被高端餐饮企业消化了。
此外，连锁商超、食品加工企业等合作商也在寻求采购。
「你打算签多少？」
「50吨，分多批次发货，我有把握卖完。」
「太多了，这会显得我们很急。」雷米眼眸古井无波，「今年最多再签30吨。」
「好，30吨，我先去联系。」
阿兰急匆匆走了，门都没关，雷米·博尔德发出轻微的叹气声。
既因为阿兰的不稳重，可能丧失了谈价的机会，也因不是博尔德率先掌握羊肚菌大田栽培技术。30万美元/吨的进口单价，即使以法国的生产成本进行计算，利润也极为丰厚，何况是中国。所以，雷米很想把价格压下去，来自中国的供应商为了市场，想必也能接受降价。
然而，
两个小时後，阿兰惆怅的来告诉他，只再签了25吨的干羊肚菌进口订单。
并告诉了他谈判过程，粤旺一听博尔德要再进口30吨，直接砍了10吨，只愿再签20吨。因为货源很紧张。
欧洲、美国、日韩、东南亚、澳洲等地，都有市场需求。
博尔德的市场渠道也遍及70多个国家，所以阿兰判断粤旺没撒谎。
再三恳求下，粤旺才同意和博尔德签订25吨的出口订单。
雷米讶然道：「一家中国食用菌企业，市场渠道怎麽如此广？」
「我也不知道。」阿兰摊了摊手，「也许他们有一位好的战略决策者。」
河西走廊，春风拂过戈壁边缘的绿洲。
在临泽县现代寒旱农业产业园内，没有麦浪滚滚，却有着另一种丰收。
陈家志走进又一个温室大棚。
黑色遮阳网下，整齐排列的温室大棚里，羊肚菌在持续破土而出，错落有致地分布在菌床上。这是粤旺最後一个出菇的羊肚菌基地。
出菇情况不算好。
还有一些棚因为温度有些许偏差、湿度控制不当，菌丝停止了生长，甚至腐烂，交了不少学费。但总体来说也算成功了。
陪同陈家志一同巡查的，还有罗勇，他仔细查阅了临泽基地的农事记录。
「管理上没太大错误，出菇少，更可能是羊肚菌品种的问题，临泽的气候环境还是有很大不同。」「好解决吗？」
「至少还需要一年时间引进筛选适合本地气候的优质、高产、抗逆性强的羊肚菌品种。」
「好，技术问题交给江望。」
两天前，陈家志在花城听了陈正旭的汇报，首批干羊肚菌外贸订单的市场反馈非常好，多国企业陆续续签订单。
陈正旭也没对博尔德·阿兰耍心眼，货源是确实不够。
云南干羊肚菌总产约180吨，加上其余5个试点基地，实际总产量约220吨。
其中一级品约170吨。
如果170吨产量全部由一个产区消化，价格很难维持住。
然而，蔬菜和姬松茸搭建起的出口体系，让粤旺有能力接触到更多海外的农产品购销企业。如今，剩余的140吨羊肚菌一级品，销售一空，实现创汇超4000万美元。
市场需求旺盛，也促使扩张计划得早日提升日程。
在汇报时，陈正旭也递交了一份由罗勇制定的扩建计划。
其提到了羊肚菌周年供应，其中甘肃、河北坝上、陕西等北方高原地区，就是关键一环。
因为北方高原地区出菇时间能持续到5月，烘乾後能储藏6~12个月。
即便运输和分销需要时间，也完全有可能实现周年供应。
由此，临泽等北方基地很重要。
陈家志也就趁机来巡视，了解一线情况，情况也还尚可。
「老板，那今年甘肃还要扩大基地吗？」
「扩，按原计划来！」陈家志说：「现有的价格即便减半，亩产三五百斤，也同样有不菲利润。」「好！」
月初时，陈家志去巡视了菜场，从临泽基地出来後，便直接回了花城。
花城的雨时断时续，从寒旱的北方回来後，湿热感仿佛都变强了。
早上。
陈家志到办公室泡了壶茶後，陈正旭便着个皮肤白皙的年轻人进了办公室。
「老板，这是王峰，罗总介绍来的。」
「噢，我听他说过，请坐。」
陈家志烫洗了两个茶杯，给两人倒上，直接问道：「王博士，你对见手青了解多少？」
王峰沉吟片刻，说：「见手青在云南，通常指一定颜色且具有见手青特徵、有较长烹饪历史的几种牛肝菌。
在云南野生菌市场上，价格相比松茸、乾巴菌、鸡枞菌也要便宜很多。
同时，见手青也是最常见引起中毒的菌类，制作方法不得当，则会中毒。
中毒一般表现为眼睛周围貌似都有小人在跳舞，有七彩小蘑菇在旋转，严重的会有幻觉，比如梦到家里到处是火，自己则拿着盆子浇水扑火等，大多数都是幻觉……」
王峰显然做足了功课。
牛肝菌在亚欧美都有数千年的采集食用历史。
但人工栽培是从20世纪50~60年代开始，只是一直到现在，国内外的牛肝菌人工种植都需与特定树木共生简而言之，能种，但未能实现规模化生产。
包括法国等食用菌技术顶尖的国家也是如此。
食用菌界，也普遍认为牛肝菌必须与特定的树木共生，否则无法存活。
然而，王峰也了解到，云南热带作物科学研究所也有团队在研究牛肝菌的人工栽培。
这是王峰了解的现状。
想实现牛肝菌，或者见手青人工种植，难度很高。
但王峰既然出现在了这里，也早做好了心理准备。
罗勇能用五六年时间研究羊肚菌，他也可以。
听了王峰的介绍，陈家志问道：「你打算怎麽开展工作？」
王峰说道：「云南热科所有名叫纪开萍的研究员，她从2001年就在研究黑牛肝菌的人工栽培。我认为可与她进行合作，西双版纳的热带雨林里，食用菌资源也更丰富。
如果她出成果了，也需要转化成实际的经济效益，粤旺承担这个角色很合适。
同时，有粤旺的资金支持，研究进度也会更快，黑牛肝菌只是开始。
其它种类的牛肝菌、见手青也能有更多机会实现人工栽培。」
牛肝菌的价值不比羊肚菌。
即便实现了技术突破，想应用於生产，也要找投资。
何况还没突破。
云南热科所的纪开萍研究员应该乐意接受合作。
而陈家志记忆里，未来中国应该是成功实现了牛肝菌在人工培养基上生长。
包括无毒见手青也是。
从现有信息看，纪开萍已研究了5年，这麽执着，想必有所发现。
未来也很大可能是由其率先实现牛肝菌的人工栽培。
思考片刻，陈家志认可了王峰的思路。
「王博士，你愿意加入粤旺麽？」
「当然。」
王峰见识了粤旺今年在羊肚菌上取得的成绩後，早就眼红罗勇等研发人员的待遇。
况且，粤旺基础待遇水平也高。
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