第629章 冰魄龙井成熟
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夜色渐深。
田桂芳把石桌上的粗瓷碗摞在一起，发出清脆的碰撞声。
秦雪靠在竹编藤椅上，歪头看着沈砚，“这过水面是真好吃，尤其是那拍黄瓜，酸爽脆生，吃完连心口的那股闷热都散了不少。”
沈砚拿过一条干毛巾，顺着她的额头往下，把沁出的细汗一点点擦掉。
“好吃也得克制。”沈砚把毛巾搭回椅背，“麻酱吃多了容易腻，明儿给你换个清淡的口味。”
“明天吃什么？”秦雪有些好奇地看着他。
“明天我去铺子里看看，要是老赵那边收到了新鲜的莲藕，就给你做个桂花糯米藕，再熬点绿豆百合汤。”沈砚随口报了两个菜名。
秦雪点点头，打了个哈欠，孕妇本来就容易犯困，这会儿吃饱喝足，眼皮直打架。
沈砚见状扶住秦雪的胳膊，将人从藤椅上搀起来，“行了，别在这儿熬着了，回屋睡觉。”
正房里点着一盏白炽灯，窗户半开着，外头的热风有一搭没一搭地往屋里灌。
沈砚把秦雪扶到炕沿上，转身去脸盆架那儿用温水投了把毛巾，递过去让她擦脸擦手。
秦雪脱了外面的碎花布裙，换上宽松的睡衣，侧身躺在炕上，由于肚子已经显怀，她习惯性地往里侧了侧身子，寻了个舒坦的角度。
外头的蛐蛐叫得一阵接一阵，隐约还能听见隔壁刘海中骂人的动静。
秦雪闭着眼睛，呼吸渐渐沉了下来。
等了大概半个钟头，确认秦雪已经熟睡，沈砚轻手轻脚地站起身。
“我去倒杯水。”沈砚压低嗓子嘀咕了一句，算是给可能醒来的秦雪留个话头。
他趿拉着布鞋走到外间，提起暖壶倒了半杯凉白开，接着意念一动，整个人进了空间。
刚一踏入系统的种植空间，周围的温度瞬间就变了，外头那股黏糊糊的感觉被隔得干干净净，一股沁人的凉意扑面而来。
沈砚打了个激灵，连呼吸带出的气流都隐隐泛着白雾。
他径直来到黑土地中央，当时种下的那颗种子，如今已经完全变了模样，成了一株一人多高的茶树。
沈砚走近了些，借着空间里的微光，仔细打量着这株“冰魄龙井”。
茶树的枝干不像普通树木那样长着粗糙的树皮，反而是一种温润的玉色，表皮下还隐隐有流光闪过。
树上的叶片层层叠叠，边缘泛着一层浅蓝色的光晕，越往树顶走，那股浅蓝色就越浓郁。
沈砚抬手，轻轻捏住顶端的一片嫩叶，入手温度偏低，触感就像是一块刚从冰窖里取出来的薄冰。
那股凉意不刺骨，顺着手腕往胳膊上游走，把外面沾染的燥热全压了下去。
沈砚指尖稍稍用力，“咔嚓”一声，嫩叶被干脆利落地掐了下来，断口处没有什么汁液，反而冒出一丝细细的白气。
他把嫩叶凑到鼻尖闻了闻，没有传统绿茶那种微苦的草木气，也没有炒制前那种生涩的味道，只有一股清雅的香气，夹杂着些薄荷的凉香。
这股味道顺着鼻子吸进去，直冲到脑门，整个人都通透了。
沈砚把嫩叶放在掌心，嘀咕了一句，“好东西。”
这玩意儿要是拿出去，别说隔壁那些没见过世面的人，就是同仁堂的白老爷子见了也得惊掉下巴。
他转头看向不远处的空地，那里早就摆好了一口大铁锅，旁边还放着几张用来摊晾鲜叶的大竹匾。
按照他原本的计划，这批龙井成熟后，得按照老手艺的方法来处理。
杀青、抓、抖、搭、搨、捺、甩、扣、推、压、磨，边炒边塑形。
每一道工序都得靠那口铁锅来完成，借着高温把茶叶里的水分逼出来，这样才能锁住香气。
可现在他发现这“冰魄龙井”最大的特点就是那股特殊的香气和变异的凉气。
这要是真把它扔进高温的铁锅里翻炒，那股变异的凉气绝对会被高温给毁的一干二净。
到时候，这株耗费大量声望值嫁接出来的变异茶树，也就变成了一锅味道稍好点的高级绿茶。
沈砚摇了摇头，果断打消了炒茶的念头。
不能用火，那就只能用水，他想起处理新鲜薄荷叶的手法，不用经过任何的高温烘焙，直接采摘最鲜嫩的叶片，用冷水生泡。
这样能完美的保住薄荷那种凉丝丝的口感和香气，这“冰魄龙井”既然带了薄荷的特性，那用这种法子处理，绝对是最稳妥的。
沈砚从旁边的杂物堆里找出一个巴掌大的小竹筐挂在腰间，随后转身走回茶树旁。
采茶是个细致活，尤其是这种变异品种，更是半点都不能马虎。
沈砚集中精神，目光在茶树顶端来回寻视，他专门挑选那种刚刚冒头、还没有完全展开的“一芽一叶”，这种嫩芽保留的凉气最足，口感也是最顶级的。
而且不能用指甲去掐，不然会沾染了人气破坏品相，得用指腹的巧劲硬生生的折断。
他将大拇指和食指并拢，看准目标，轻轻一掐，手腕顺势往上一挑，嫩芽落入掌心，随之被他收入竹筐。
空间里没有风，只有沈砚放轻的呼吸声和掐断茶梗的细微声。
整整忙活了小半个钟头，茶树顶端那一茬最鲜嫩的芽叶被他采摘一空。
沈砚解下腰间的竹筐，掂了掂分量，连三两都不到，这产量简直低得可怜。
他拍了拍手上的碎屑，回头看了一眼那株被薅秃顶的茶树，剩下的那些老叶子他没动，留着让它们继续吸收养分，为下一茬的新芽做准备。
意念一收，周围的凉气迅速褪去。
沈砚重新回到了正房的外间，他将竹筐放到系统的保鲜仓里，以免这些嫩芽脱离了枝干，里头的凉气慢慢散尽。
外头的蛐蛐依然在扯着嗓子叫唤，空气中的闷热重新包裹了过来。
沈砚把杯里的水一饮而尽，随后放轻脚步走回里屋。
秦雪依然维持着刚才的姿势，呼吸平稳，睡得很沉。
沈砚低头看了一眼自己的右手掌心，刚才接触嫩芽的凉意隐隐还在，明天就能尝到这“冰魄龙井”，到底是个什么滋味。
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田桂芳把石桌上的粗瓷碗摞在一起，发出清脆的碰撞声。
秦雪靠在竹编藤椅上，歪头看着沈砚，“这过水面是真好吃，尤其是那拍黄瓜，酸爽脆生，吃完连心口的那股闷热都散了不少。”
沈砚拿过一条干毛巾，顺着她的额头往下，把沁出的细汗一点点擦掉。
“好吃也得克制。”沈砚把毛巾搭回椅背，“麻酱吃多了容易腻，明儿给你换个清淡的口味。”
“明天吃什么？”秦雪有些好奇地看着他。
“明天我去铺子里看看，要是老赵那边收到了新鲜的莲藕，就给你做个桂花糯米藕，再熬点绿豆百合汤。”沈砚随口报了两个菜名。
秦雪点点头，打了个哈欠，孕妇本来就容易犯困，这会儿吃饱喝足，眼皮直打架。
沈砚见状扶住秦雪的胳膊，将人从藤椅上搀起来，“行了，别在这儿熬着了，回屋睡觉。”
正房里点着一盏白炽灯，窗户半开着，外头的热风有一搭没一搭地往屋里灌。
沈砚把秦雪扶到炕沿上，转身去脸盆架那儿用温水投了把毛巾，递过去让她擦脸擦手。
秦雪脱了外面的碎花布裙，换上宽松的睡衣，侧身躺在炕上，由于肚子已经显怀，她习惯性地往里侧了侧身子，寻了个舒坦的角度。
外头的蛐蛐叫得一阵接一阵，隐约还能听见隔壁刘海中骂人的动静。
秦雪闭着眼睛，呼吸渐渐沉了下来。
等了大概半个钟头，确认秦雪已经熟睡，沈砚轻手轻脚地站起身。
“我去倒杯水。”沈砚压低嗓子嘀咕了一句，算是给可能醒来的秦雪留个话头。
他趿拉着布鞋走到外间，提起暖壶倒了半杯凉白开，接着意念一动，整个人进了空间。
刚一踏入系统的种植空间，周围的温度瞬间就变了，外头那股黏糊糊的感觉被隔得干干净净，一股沁人的凉意扑面而来。
沈砚打了个激灵，连呼吸带出的气流都隐隐泛着白雾。
他径直来到黑土地中央，当时种下的那颗种子，如今已经完全变了模样，成了一株一人多高的茶树。
沈砚走近了些，借着空间里的微光，仔细打量着这株“冰魄龙井”。
茶树的枝干不像普通树木那样长着粗糙的树皮，反而是一种温润的玉色，表皮下还隐隐有流光闪过。
树上的叶片层层叠叠，边缘泛着一层浅蓝色的光晕，越往树顶走，那股浅蓝色就越浓郁。
沈砚抬手，轻轻捏住顶端的一片嫩叶，入手温度偏低，触感就像是一块刚从冰窖里取出来的薄冰。
那股凉意不刺骨，顺着手腕往胳膊上游走，把外面沾染的燥热全压了下去。
沈砚指尖稍稍用力，“咔嚓”一声，嫩叶被干脆利落地掐了下来，断口处没有什么汁液，反而冒出一丝细细的白气。
他把嫩叶凑到鼻尖闻了闻，没有传统绿茶那种微苦的草木气，也没有炒制前那种生涩的味道，只有一股清雅的香气，夹杂着些薄荷的凉香。
这股味道顺着鼻子吸进去，直冲到脑门，整个人都通透了。
沈砚把嫩叶放在掌心，嘀咕了一句，“好东西。”
这玩意儿要是拿出去，别说隔壁那些没见过世面的人，就是同仁堂的白老爷子见了也得惊掉下巴。
他转头看向不远处的空地，那里早就摆好了一口大铁锅，旁边还放着几张用来摊晾鲜叶的大竹匾。
按照他原本的计划，这批龙井成熟后，得按照老手艺的方法来处理。
杀青、抓、抖、搭、搨、捺、甩、扣、推、压、磨，边炒边塑形。
每一道工序都得靠那口铁锅来完成，借着高温把茶叶里的水分逼出来，这样才能锁住香气。
可现在他发现这“冰魄龙井”最大的特点就是那股特殊的香气和变异的凉气。
这要是真把它扔进高温的铁锅里翻炒，那股变异的凉气绝对会被高温给毁的一干二净。
到时候，这株耗费大量声望值嫁接出来的变异茶树，也就变成了一锅味道稍好点的高级绿茶。
沈砚摇了摇头，果断打消了炒茶的念头。
不能用火，那就只能用水，他想起处理新鲜薄荷叶的手法，不用经过任何的高温烘焙，直接采摘最鲜嫩的叶片，用冷水生泡。
这样能完美的保住薄荷那种凉丝丝的口感和香气，这“冰魄龙井”既然带了薄荷的特性，那用这种法子处理，绝对是最稳妥的。
沈砚从旁边的杂物堆里找出一个巴掌大的小竹筐挂在腰间，随后转身走回茶树旁。
采茶是个细致活，尤其是这种变异品种，更是半点都不能马虎。
沈砚集中精神，目光在茶树顶端来回寻视，他专门挑选那种刚刚冒头、还没有完全展开的“一芽一叶”，这种嫩芽保留的凉气最足，口感也是最顶级的。
而且不能用指甲去掐，不然会沾染了人气破坏品相，得用指腹的巧劲硬生生的折断。
他将大拇指和食指并拢，看准目标，轻轻一掐，手腕顺势往上一挑，嫩芽落入掌心，随之被他收入竹筐。
空间里没有风，只有沈砚放轻的呼吸声和掐断茶梗的细微声。
整整忙活了小半个钟头，茶树顶端那一茬最鲜嫩的芽叶被他采摘一空。
沈砚解下腰间的竹筐，掂了掂分量，连三两都不到，这产量简直低得可怜。
他拍了拍手上的碎屑，回头看了一眼那株被薅秃顶的茶树，剩下的那些老叶子他没动，留着让它们继续吸收养分，为下一茬的新芽做准备。
意念一收，周围的凉气迅速褪去。
沈砚重新回到了正房的外间，他将竹筐放到系统的保鲜仓里，以免这些嫩芽脱离了枝干，里头的凉气慢慢散尽。
外头的蛐蛐依然在扯着嗓子叫唤，空气中的闷热重新包裹了过来。
沈砚把杯里的水一饮而尽，随后放轻脚步走回里屋。
秦雪依然维持着刚才的姿势，呼吸平稳，睡得很沉。
沈砚低头看了一眼自己的右手掌心，刚才接触嫩芽的凉意隐隐还在，明天就能尝到这“冰魄龙井”，到底是个什么滋味。
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